Cómo cocer patatas

Las patatas son un alimento completo que sirve como plato principal y como acompañante en tus elaboraciones. Cocer patatas puede parecer sencillo, pero si quieres hacerlas en su punto y a la perfección necesitarás unos buenos consejos y cómo no, unos electrodomésticos de cocina que te permitan cocinar fácilmente. ¿Quieres saber más? En Hermanos Pérez te damos unos consejos acerca de cómo cocer patatas.

La patata adecuada

Es importante seleccionar la patata adecuada, al igual que elegimos los ingredientes más adecuados para el resto de nuestras elaboraciones. No te resultará complicado escoger una patata que una vez cocida no se deshaga, sino que se quede blanda en su punto, ya que las patatas más idóneas son las más comunes: Kebennec y Monalisa.

Las “patatas nuevas” son aquellas de menos tamaño y más contenido en agua, lo que te ayudará a que no se te deshagan en el momento de la cocción, a no ser que la quieras para hacer un delicioso puré de patata.

Lavar las patatas

¡Ojo! Hagas la receta que hagas, incluya o no la piel de las patatas, es muy importante que no se te olvide lavarlas con agua fría, para que su piel se quede tersa. 

Cómo es mejor cocer las patatas

A la hora de cocer patatas hay que tener varios aspectos en cuenta, como es, el tamaño de la patata: ¿tarda lo mismo en cocerse una patata pequeña que una grande? la respuesta es no. Si es demasiado grande podría quedarse cruda, y si es demasiado pequeña tiene más posibilidades de deshacerse.

Un consejo que te damos desde el equipo de Hermanos Pérez, es echar un chorro de vinagre y un puñado de sal al agua de las patatas mientras está el agua hirviendo y las patatas en su interior. De este modo cuando estén cocidas no se quebrarán y será mucho más sencillo manipularlas mientras elabores tus deliciosos platos. 

Qué hacer después de cocer las patatas

Tras cocer las patatas (suelen tardar entre 20 y 40 minutos en cocerse), es importante seguir cuidándolas y dándolas un trato óptimo para que se mantenga el punto perfecto, pero ¿cómo?, pues bien hay que enfriarlas con agua para que no se queden pasadas. 

Para todo este proceso es importante contar con unos buenos electrodomésticos, como placas de cocina y microondas de primera calidad que puedes encontrar en nuestra tienda online, ¡más adelante te haremos unas recomendaciones!

¿Mejor con piel o sin piel?

¿Qué es mejor comer las patatas con o sin piel? Depende de lo que vayas a cocinar. Evidentemente si tu intención es hacer un puré es esencial pelar las patatas, pero si quieres hacer una ensaladilla puedes dejarlas sin problemas con la piel. 

Al igual que con la piel de la gran mayoría de alimentos, en ella se almacenan la mayoría de nutrientes y vitaminas del propio alimento. Por lo cual puedes comerlas son piel si antes las limpias en profundidad y deshechas las partes más verdosas. 

Electrodomésticos para cocer patatas 

Ahora que sabes todo acerca de cómo cocer patatas, en este apartado hacemos recomendaciones sobre los mejores electrodomésticos baratos para ello.

Placa vitrocerámica

La placa de cocina, ya sea de gas, inducción o vitrocerámica es básica para obtener buenos resultados en la cocina, elementos como el número de zonas de cocción, potencia y programas marcarán la diferencia entre cocer patatas perfectas o no. 

Desde el equipo técnico de Hermanos Pérez, y por opinión popular de nuestros clientes, siendo uno de nuestras placas más vendidas te recomendamos la placa de inducción  Bosch  PID651BB1E

Esta placa de inducción Bosch está dentro del top 3 de ventas de mejores placas de cocina 2021. Dispone de 3 zonas de cocción y función Sprint para cada zona. En las placas de cocina Bosch, el nivel 3 sería el idóneo para cocer patatas y obtener un magnífico resultado, ya que mantiene la temperatura aproximadamente en los 100º.

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Microondas

Cocer patatas en microondas sí es posible, de hecho es una de las maneras cada vez más comunes de cocer patatas. Con un microondas de 700w, y unas dos tandas de calentado de 4 minutos cada una aproximadamente, tendrás listas tus patatas cocidas en microondas.

En la tienda online Hermanos Pérez, encontrarás varios modelos de microondas adaptados a tus necesidades, te recomendamos el horno microondas Obergozo MI2115:

Este modelo de microondas independiente Obergozo es perfecto para cocer patatas y hacer muchas más elaboraciones gracias a su potencia de 700w. Es uno de los mejores microondas baratos actualmente, con una increíble relación calidad-precio.

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Asesoramiento en placas y microondas

Si aún no sabes qué placa de cocina o qué microondas comprar para cocer patatas y hacer espectaculares platos para tu familia y amigos, no te preocupes, en Hermanos Pérez te daremos atención personaliza acerca de qué electrodoméstico comprar. Visita nuestros post especializados en: qué  microondas comprar y qué placa de cocina comprar.

Visítanos en cualquiera de nuestras 8 tiendas físicas en Madrid o también puedes llamarnos al 91 798  55 88 o escríbenos directamente a nuestro chat de Whatsapp al 626 714 059.

¡Estaremos encantados de asesorarte!